SANS GLUTEN

Idée de salade d’été : fraîche, variée et équilibrée !

salade sans gluten chevre serano

A servir bien frais dans de belle grande assiette !

SALADE D’ÉTÉ CHÈVRE SERANO
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 min
Temps de Cuisson
5 min
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4 personnes 10 min
Temps de Cuisson
5 min
SALADE D’ÉTÉ CHÈVRE SERANO
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4 personnes 10 min
Temps de Cuisson
5 min
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4 personnes 10 min
Temps de Cuisson
5 min
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Réaliser des toasts de chèvre : mettre un fromage de chèvre au centre de chaque tranche de pain demi
  2. Au four en mode « grille », faire chauffer tous les toasts. Le fromage doit fondre et devenir légèrement coulant
  3. Dans les 4 assiettes, mettre à part égale le mélange de jeunes pousses de salades et les jeunes pousses d’épinards
  4. Couper en deux les tomates-cerises et les disposer dans les assiettes à part égale
  5. Réaliser une chiffonnade avec les tranches de jambon serano et disposer les à part égales dans les assiettes
  6. Concasser les noix et les mettre dans les 4 assiettes
  7. Sortir les toasts de chèvre du four et les mettre au centre de chaque assiette
  8. Réaliser une sauce : mélanger dans un récipient l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Puis badigeonner à l'aide d'une cuillère le contenu des 4 assiettes
  9. Avec 1 cuillères à café de miel, badigeonner le dessus d'un assiette en insistant sur le toast de chèvre. Réitérer le geste pour toutes les assiettes.
  10. Bon dégustation !
    LA FEE SANS GLUTEN
Notes

Photo sur instagram et postée également sur Facebook ici .

 

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