GALETTE SANS GLUTEN
Portions Temps de Préparation
6personnes 10min
Temps de Cuisson
20min
Portions Temps de Préparation
6personnes 10min
Temps de Cuisson
20min
Instructions
  1. Mélangez le sucre, le beurre, la poudre d’amande et deux œufs dans un bol de façon à obtenir une pâte homogène
  2. Etalez la 1ère pâte feuilletée sans gluten. Prenez votre mélange et étalez-le sur la pâte. Laissez une petite bande à l’extrémité, comme pour une pizza. N’oubliez pas de glisser la fève dans la frangipane
  3. Étalez la 2ème pâte. Attention à ce qu’elle ne soit pas trop fine, ou la frangipane s’en échappera
  4. Placez-la au dessus de la 1ère, fixez les bords ensemble et passez du blanc d’œuf sur les bords pour bien les fermer
  5. Badigeonnez de jaune d’œuf le dessus et quadrillez-là la pâte avec la pointe d’un couteau pour y faire des dessins comme un damier
  6. Mettez au four à 220°C pour 20 minutes et c’est prêt. A déguster légèrement tiède.
  7. Bon appétit !