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LA FEE SANS GLUTEN - Tous unique, avec un point commun: le régime sans gluten
J'AI TESTE SANS GLUTEN, LES BONS PLANS SANS GLUTEN, Mode de vie / Lifestyle

TESCO GLUTENFREE

Lors de mon séjour à Jersey, j’ai voulu testé la marque de distributeur anglaise TESCO FREE FROM GLUTEN & WHEAT. Ca change un peu des fameux produits sans gluten de chez Marks & Spencer.

TESCO GLUTENFREE

Hé bien figurez vous, c’est une excellente surprise : TESCO GLUTENFREE est une belle découverte pour ce début d’année ! Ils sont délicieux, le goût se rapproche des produits avec gluten. Ils valent largement les Cookies sans gluten, les Shortbread sans gluten, les Apple Pies sans gluten de Marks & Spencer; et en beaucoup moins cher. Je vous les conseille !!!

En Angleterre, les supérettes et grands supermarchés TESCO sont implantés partout. Il est donc facile d’en trouver en ville. Bonne dégustation …

 

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10 janvier 2019by La Fee Sans Gluten
J'AI TESTE SANS GLUTEN, Mode de vie / Lifestyle

LABELVIE SANS GLUTEN

labelvie sans gluten

LABELVIE SANS GLUTEN, J’en suis tombée à la renverse !

J’ai testé à la rentrée de septembre plusieurs produits de cette nouvelle marque LABELVIE SANS GLUTEN : muffins vanille, muffins chocolat, pain de mie nature, brioche, pain de mie à aux graines de lin et de chia, cake au citron et pain aux céréales. Une vraie farandole de choix. Il y en a pour tous les goûts ! C’est une nouvelle marque française de produits sans gluten et / ou sans lactose qui se commercialise petit à petit dans les supermarchés, les épiceries spécialisées sans allergène comme Madame Gaspard etc…Elle était présente notamment lors du dernier salon SIAL de Paris.

J’ai craqué surtout pour : PAIN DE MIE AUX GRAINES DE LIN ET DE CHIA & LA BRIOCHE.

Pourquoi? Le pain de mie aux graines de lin et de chia LABELVIE SANS GLUTEN rassasie vite et longtemps. Finit l’encas du 10h. Stupéfaite ! Concernant la brioche, elle est parfait pour faire des toasts accompagnée d’un fois gras ou bien d’un pâté vegan !  Bleuffée !

Ravie de voir que d’autres sont d’accord avec mes choix puisque ces 2 produits ont reçu en octobre dernier le prix de SAVEUR DE L’ANNEE 2019. Youpi !! Long vie à LABELVIE SANS GLUTEN…

labelvie ans gluten

 

 

3 décembre 2018by La Fee Sans Gluten
J'AI TESTE SANS GLUTEN, Mode de vie / Lifestyle, SE RESTAURER SANS GLUTEN

PONT-AUDEMER

J’AI TESTE EN NOMANDIE

sans gluten pont audemer

Je me suis faite plaisir en tombant dans la pécheresse gourmande ! En effet en un weekend j’ai testé toutes les pâtisseries sans gluten sur seule et même boutique. Merci à Olivier Deschamps pour sa riche proposition en sans gluten.
Elles sont une « bombe » : délicieuses, légères et raffinées. Elles valent bien certains pâtisseries chères de la Capitale.
Ici c’est un régal pour moins de 4€ le gâteau !  
Je vous recommande aussi les macarons 100% SANS GLUTEN (recette traditionnelle).
OLIVIER DESCHAMPS, Pâtissier, chocolatier, macaronier
80 rue de la République 27500 Pont Audemer
Pour regarder sa gamme de produits, merci de consulter directement son site ici : www.chocolatier-deschamps.fr
N’oubliez pas pour Noël, commander chez Olivier Deschamps fera plaisir à tous nos intolérants au gluten, c’est une belle idée de cadeau !
31 octobre 2018by La Fee Sans Gluten
J'AI TESTE SANS GLUTEN, Mode de vie / Lifestyle, SE RESTAURER SANS GLUTEN

ME – Mon Eclair sans gluten

me mon eclair sans gluten

Il y quelques temps que j’ai testé l’éclair sans gluten ! Cela me rend nostalgique car ils ont fermé. Hé oui  c’était loin le temps de la traditionnelle pâtisserie « l’éclair » avec sa crème café ou sa crème au chocolat. Avec ME (Mon Eclair sans gluten ) Grégory Cohen et Johanna Le Pape,  nous proposait une farandole de parfums pour le plus grand plaisir des gourmands ! Un concept original et sans gluten, qui réveillait les papilles ! Je vous laisse découvrir…

ME : Mon Eclair sucré haut de gamme, réalisé à la minute devant vous.

me mon eclair

C’était à vous d’imaginer votre propre éclair !

  • Une coque pour l’éclair. Toutes identiques à base de farine de riz et farine de maïs
  • Une base de ganache pour le remplissage de la coque avec des parfums au choix
  • Un crémeux pour le dessus avec plusieurs parfums au choix
  • Un topping pour la décoration qui apporte du croustillant

ME : Mon éclair c’était aussi salé

me mon eclair salé

ME nous proposait des mets salés sans gluten variés : éclairs, cupcakes…

ME : Mon Eclair et Chelsea, la gagnante du Meilleur Pâtissier 2016

meilleur patissier

Durant 1 an, la grande gagnante du Meilleur Pâtissier 2016, saison 5 de M6 : Chelsea donnait des cours de pâtisseries sans gluten chez ME ! On espère la revoir rapidement pour un nouveau projet.

ME : Mon Eclair c’était 3 adresses sur la capitale, malheureusement c’est fermé !

  • Centre Commercial de Beaugrenelle, 12 rue de Linois, 75015 Paris
  • 52 rue des Acacias, 75017 Paris
  • 121 rue de Bellevue, 92100 Boulogne Billancourt

On attend avec impatience le retour de ME : mon éclair sans gluten !

10 septembre 2018by La Fee Sans Gluten
J'AI TESTE SANS GLUTEN, Mode de vie / Lifestyle

SMARTFOODING

J’ai testé 3 produits espagnols sans gluten en vente sur le site de Smartfooding : une farine de quinoa bio, un sucre xylitol et un mélange bio de lin moulu germé avec des graines de Chia. Quelles surprises pour moi d’avoir découvert ces nouveautés auparavant non accessibles en France. Quelle chance ! J’ai pu m’amuser dans les créations de recettes et détourner ces produits en cuisinant tant en préparations salées que sucrées. D’ailleurs, j’ai la joie de vous faire part que ma recette du Gâteau au chocolat graines de Chia est présente sur le blog de Smartfooding pour les adhérents/abonnés du Pass du CLUB SMARTFOODING.

xylitol sans sucre

XILITOL

Mon coup de coeur : ce sucre de bouleau, XILITOL de chez « Sol natural ». Il est vegan, sans sucre, sans lactose et sans gluten. En effet, c’est un édulcorant naturel utilisé comme une alternative au sucre blanc. Je l’ai testé pour sucrer des desserts (petit suisse, fromage blanc de brebis, yaourt de soja etc…) et pour faire des gâteaux. J’en suis satisfaite à 100%. Les +++ :
– c’est qu’il a le même goût que le sucre blanc.
– l’indice glycérique est bas en opposition au sucre blanc.
– pour cuisiner, attention en adaptant vos recettes car il faut faire l’équivalent soit
utiliser 50g de xylitol = 100g de sucre blanc. Il a un pouvoir sucrant plus fort à la cuisson.
– peut convenir au personne diabétique.
– pour 100g de xylitol = 240kcal.farine quinoa sans gluten

QUINUA REAL

La farine de quinoa Bio QUINUA REAL, sans gluten est top pour les gâteaux, cakes sucrés et cakes salés, ou confectionner une pâte à tarte salée. Elle peut être une bonne alternative pour remplacer la farine de riz dans les recettes. Personnellement, j’aime mélanger dans mes recettes ces 2 farines sans gluten : de riz complet et de quinoa. La texture et la saveur sont intéressantes après la cuisson.

germe de lin et graine de chia sans gluten

GERMINADO DE LINO MOLIDO CON SEMILLAS DE CHIA

Le mélange bio de lin moulu germé avec des graines de Chia GERMINADO DE LINO MOLIDO CON SEMILLAS DE CHIA de chez « Sol natural » est surprenant. Il est sans gluten, raw et vegan. Le goût ne peut pas plaire à tout le monde, c’est spécial car différent de ce dont nous avons l’habitude. Je conseille donc de le consommer en petite quantité. Pour 100g = 542kcal.
Voici quelques super idées pour utiliser ce produit :
– dans 
la préparation d’un gâteau ou d’un cake car cela épaissit le tout, mettre 4 cuillères à café maximum. L’intérêt est d’apporter à la recette des fibres, des protéines et des omégas 3.  
– parfait pour fabriquer des « Energy balls » !
– super pour agrémenter son bol de céréales le matin.

WWW.SMARTFOOGING.COM/FR

Le site Smartfooding fonctionne avec un abonnement d’un an de 49 €/ an et vous bénéficiez toute l’année de nombreuses réductions sur tous les produits proposés par le site de -15% à -40%. S’abonner c’est adhérer au CLUB SMARTFOODIES.
Pour plus d’informations, merci de vous référer à mon précédant article à propos de « www.smartfooding.fr »

Mon avis : de bons produits !

3 juillet 2018by La Fee Sans Gluten
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PÂTES FRAICHES SANS GLUTEN

COSMETIQUES SANS GLUTEN

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LABELVIE SANS GLUTEN

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