SANS GLUTEN / SANS SUCRE

gâteau a l'italienne SANS GLUTEN

Gâteau au chocolat à l'italienne
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SANS GLUTEN / SANS SUCRE
Portions Temps de Préparation
8 personnes 10 min
Temps de Cuisson
20 min
Portions Temps de Préparation
8 personnes 10 min
Temps de Cuisson
20 min
Gâteau au chocolat à l'italienne
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SANS GLUTEN / SANS SUCRE
Portions Temps de Préparation
8 personnes 10 min
Temps de Cuisson
20 min
Portions Temps de Préparation
8 personnes 10 min
Temps de Cuisson
20 min
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180C° sur le mode "chaleur tournante".
  2. Dans une casserole, mettre à feu très doux le chocolat (cassé en morceau) et le mascarpone. Remuer souvent jusqu'à ce que le tout soit fondu. Puis retirer du feu et mettre de côté, en attendant que cela refroidisse.
  3. Dans un saladier, mettre le sucre xilitol et les 3 oeufs. Bien mélanger jusqu'à ce que le tout blanchisse.
  4. Puis verser le contenu de la casserole dans le saladier. Bien mélanger le tout.
  5. Rajouter dans le saladier, tous les autres ingrédients : farine de quinoa, farine de riz, poudre d'amande (tamisée au préalable afin d'éviter les grumeaux). Bien remuer le tout, la préparation doit être homogène.
  6. Mettre la préparation dans un moule en forme de cake (petite astuce : le moule doit être enduit de papier sulfurisé)
  7. Enfourner 20 min
  8. A déguster froid. Parfait pour un café gourmand.
    LA FEE SANS GLUTEN
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