SANS GLUTEN / SANS LACTOSE
Je vous conseille ce CAKE A LA BANANE  moelleux et savoureux ! Facile à réaliser avec les enfants.

cake banane sans gluten

Possibilité SANS ŒUF, dans ce cas précis remplacer l’œuf dans cette recette par 2 ingrédients : JUS DE POIS CHICHE et LAIT VÉGÉTAL

-> 1/2 jus de pois chiche d’une grosse boite de conserve pour remplacer le blanc d’oeuf. C’est simple, il suffit de monter le jus comme des blancs en neige. Le résultat est spectaculaire !

-> 3 cuillères à soupe de lait végétal pour remplacer le jaune d’oeuf.

CAKE A LA BANANE
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Pour cette recette, utiliser un bol, un récipient et un robot.
Portions Temps de Préparation
6 personnes 15 min
Temps de Cuisson
25 min
Portions Temps de Préparation
6 personnes 15 min
Temps de Cuisson
25 min
CAKE A LA BANANE
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Pour cette recette, utiliser un bol, un récipient et un robot.
Portions Temps de Préparation
6 personnes 15 min
Temps de Cuisson
25 min
Portions Temps de Préparation
6 personnes 15 min
Temps de Cuisson
25 min
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante, si possible
  2. Dans un bol, mettre la farine de riz, la maïzena, la poudre d’amande, la poudre de noisettes, la gomme xanthane, la levure chimique, la pincée de sel et l'huile de colza. Puis mélanger le tout.
  3. Ensuite casser les œufs en deux et séparer les blancs dans jaunes. Mettre les jaunes dans un récipient. Mettre les blancs dans un robot
  4. Dans le robot, monter les blancs en neige
  5. Dans le récipient, ajouter aux jaunes d’œuf, le sucre. Bien mélanger
  6. Puis y ajouter les 2 bananes à écraser et mélanger le tout
  7. Dans le bol, ajouter le contenu du récipient. Bien mélanger le tout
  8. Incorporer les blancs d’œuf dans le bol et remuer doucement
  9. Disposer dans un moule à cake ou un moule à muffin
  10. Enfourner 25-30 min à 180 degrés. Surveiller la cuisson au bout de 25 min
  11. Bonne dégustation
    LA FEE SANS GLUTEN
Notes

Pour les gourmandes de chocolat, possibilité de rajouter avant la cuisson des pépites de chocolat !cake sans gluten banane chocolat

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