road trip sans gluten

Un weekend breton pour changer d’air : « Oui et goûter aux délices sans gluten ». Après avoir testé des crêperies, bistrots et restaurants gastronomiques, je partage avec vous quelques bonnes adresses.
De nombreuses crêperies proposent des galettes à base de farine de sarrasin. Vous pouvez les déguster tant en salées qu’en sucrées. Eviter les crêpes sucrées qui sont à base de farine de froment (du gluten).
Concernant les restaurants à base de poissons et crustacés, demandez par réflexe sans sauce. Sinon, renseignez-vous sur les ingrédients qui composent la sauce et précisez toujours que vous faites une intolérance au gluten (farine de blé). La plupart des produits sont frais et les cuisiniers peuvent donc s’adapter.

Attention aux spécialités bretonnes sucrées telles : sablé breton,  far breton, kouign amann etc… Ces gourmandises contiennent du gluten car l’ingrédient phare est la farine de blé !

bretagne sans gluten

Voici ci-dessous quelques adresses testées et appréciées ! Nombreux sont les restaurants dans cette région. Ayez le réflexe, de poser des questions en cuisine.

#St Malo intra-muros

Froment et Sarrasin :  Place du Mar2ché aux Légumes, 35400 Saint-Malo.
Tel : 02 99 56 84 69.

Le restaurant La bisquine
21 Rue Jacques Cartier, 35400 Saint-Malo.
Tel : 02 99 40 97 40. 

Marie Thé Cuisne
: 3 Rue Gouin de Beauchesne, 35400 Saint-Malo.
Tel :02 99 40 97 19.

#Dinard

Crêperie du Roy : 9 Boulevard Féart, 35800 Dinard. Tel : 02 99 46 10 57.

#St Briac sur Mer

 

Kenavo ! (au revoir en breton).