LA FEE SANS GLUTEN - Tous unique, avec un point commun: le régime sans gluten
APERITIF, ENTREES, Recettes

CAKE BUTTERNUT CURCUMA

cake butternut curcuma sans gluten
SANS GLUTEN / SANS LACTOSE 

Ce CAKE BUTTERNUT CURCUMA peut se déguster soit en apéritif en coupant de généreux morceaux, soit en entrée de saison en accompagnement d’une salade.

CAKE BUTTERNUT CURCUMA
Print Recipe
SANS GLUTEN / SANS LACTOSE / VEGAN
Portions Temps de Préparation
6 personnes 20 min
Temps de Cuisson
20 min
Portions Temps de Préparation
6 personnes 20 min
Temps de Cuisson
20 min
CAKE BUTTERNUT CURCUMA
Print Recipe
SANS GLUTEN / SANS LACTOSE / VEGAN
Portions Temps de Préparation
6 personnes 20 min
Temps de Cuisson
20 min
Portions Temps de Préparation
6 personnes 20 min
Temps de Cuisson
20 min
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Cuire 12 min à la vapeur ¼ du butternut préalablement éplucher, rincer à l’eau et couper en dés. (Possibilité de la cuire dans l’eau bouillante).
  2. Préchauffer le four en mode chaleur tournante à 180°C.
  3. Pour réaliser la préparation: Dans un récipient rassembler la farine, la fécule, la levure, le curcuma, les œufs. Battre le tout en rajoutant au fur et à mesure le lait végétal. Ensuite ajouter l’huile de coco et mélanger. Une fois le butternut prêt l’incorporer à la préparation. Bien mélanger le tout.
  4. Dans un moule à cake de votre choix, disposer la préparation saupoudrer de graines pour apporter du croquant à la dégustation et enfourner 20 min. Vérifier la cuisson, planter une pinte de couteau au centre du cake.
Partager cette recette
 
24 janvier 2020by La Fee Sans Gluten
Recettes, SOUPES

SOUPE AU POTIRON & CHEDDAR

SANS GLUTEN

La soupe d’automne est mise à l’honneur pour cette arrière saison d’été indien. Les nuits réapparaissent plus tôt et les soirées se font plus fraîches. Rien de tel que de se réchauffer lors du souper

SOUPE POTIRON SANS GLUTEN

SOUPE AU POTIRON & CHEDDAR
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 min
Temps de Cuisson
30 min
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 min
Temps de Cuisson
30 min
SOUPE AU POTIRON & CHEDDAR
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 min
Temps de Cuisson
30 min
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 min
Temps de Cuisson
30 min
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Faire chauffer une marmite d'eau.
  2. Rincer et éplucher tous les légumes. Puis les rincer à nouveau.
  3. Couper en morceau tous les légumes.
  4. Les mettre tous dans l'eau chaud. Les laisser cuire à ébullition durant 30 min en recouvrant avec un couvercle.
  5. Une fois les légumes cuits, les égoutter en laissant au fond de la marmite 20 cl d'eau.
  6. Mixer le tout. Saler et poivrer.
  7. Rajouter le coriandre couper auparavant (les feuilles de coriandre doivent être émincées).
  8. Rajouter les tranches de cheddar et remuer avec une spatule. Le fromage doit fondre.
  9. Servir chaud.
Partager cette recette
 
29 septembre 2016by La Fee Sans Gluten
Recettes, SALADES

SALADE D’ÉTÉ AU CHEVRE ET SERANO

SANS GLUTEN

Idée de salade d’été : fraîche, variée et équilibrée !

salade sans gluten chevre serano

A servir bien frais dans de belle grande assiette !

SALADE D’ÉTÉ CHÈVRE SERANO
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 min
Temps de Cuisson
5 min
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 min
Temps de Cuisson
5 min
SALADE D’ÉTÉ CHÈVRE SERANO
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 min
Temps de Cuisson
5 min
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 min
Temps de Cuisson
5 min
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Réaliser des toasts de chèvre : mettre un fromage de chèvre au centre de chaque tranche de pain demi
  2. Au four en mode « grille », faire chauffer tous les toasts. Le fromage doit fondre et devenir légèrement coulant
  3. Dans les 4 assiettes, mettre à part égale le mélange de jeunes pousses de salades et les jeunes pousses d’épinards
  4. Couper en deux les tomates-cerises et les disposer dans les assiettes à part égale
  5. Réaliser une chiffonnade avec les tranches de jambon serano et disposer les à part égales dans les assiettes
  6. Concasser les noix et les mettre dans les 4 assiettes
  7. Sortir les toasts de chèvre du four et les mettre au centre de chaque assiette
  8. Réaliser une sauce : mélanger dans un récipient l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Puis badigeonner à l'aide d'une cuillère le contenu des 4 assiettes
  9. Avec 1 cuillères à café de miel, badigeonner le dessus d'un assiette en insistant sur le toast de chèvre. Réitérer le geste pour toutes les assiettes.
  10. Bon dégustation !
    LA FEE SANS GLUTEN
Notes

Photo sur instagram et postée également sur Facebook ici .

 

Partager cette recette
 
9 août 2016by La Fee Sans Gluten
GATEAUX, Recettes

CAKE A LA BANANE

SANS GLUTEN / SANS LACTOSE
Je vous conseille ce CAKE A LA BANANE  moelleux et savoureux ! Facile à réaliser avec les enfants.

cake banane sans gluten

Possibilité SANS ŒUF, dans ce cas précis remplacer l’œuf dans cette recette par 2 ingrédients : JUS DE POIS CHICHE et LAIT VÉGÉTAL

-> 1/2 jus de pois chiche d’une grosse boite de conserve pour remplacer le blanc d’oeuf. C’est simple, il suffit de monter le jus comme des blancs en neige. Le résultat est spectaculaire !

-> 3 cuillères à soupe de lait végétal pour remplacer le jaune d’oeuf.

CAKE A LA BANANE
Print Recipe
Pour cette recette, utiliser un bol, un récipient et un robot.
Portions Temps de Préparation
6 personnes 15 min
Temps de Cuisson
25 min
Portions Temps de Préparation
6 personnes 15 min
Temps de Cuisson
25 min
CAKE A LA BANANE
Print Recipe
Pour cette recette, utiliser un bol, un récipient et un robot.
Portions Temps de Préparation
6 personnes 15 min
Temps de Cuisson
25 min
Portions Temps de Préparation
6 personnes 15 min
Temps de Cuisson
25 min
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante, si possible
  2. Dans un bol, mettre la farine de riz, la maïzena, la poudre d’amande, la poudre de noisettes, la gomme xanthane, la levure chimique, la pincée de sel et l'huile de colza. Puis mélanger le tout.
  3. Ensuite casser les œufs en deux et séparer les blancs dans jaunes. Mettre les jaunes dans un récipient. Mettre les blancs dans un robot
  4. Dans le robot, monter les blancs en neige
  5. Dans le récipient, ajouter aux jaunes d’œuf, le sucre. Bien mélanger
  6. Puis y ajouter les 2 bananes à écraser et mélanger le tout
  7. Dans le bol, ajouter le contenu du récipient. Bien mélanger le tout
  8. Incorporer les blancs d’œuf dans le bol et remuer doucement
  9. Disposer dans un moule à cake ou un moule à muffin
  10. Enfourner 25-30 min à 180 degrés. Surveiller la cuisson au bout de 25 min
  11. Bonne dégustation
    LA FEE SANS GLUTEN
Notes

Pour les gourmandes de chocolat, possibilité de rajouter avant la cuisson des pépites de chocolat !cake sans gluten banane chocolat

Partager cette recette
 
2 août 2016by La Fee Sans Gluten

COSMETIQUES SANS GLUTEN

TESCO GLUTENFREE

LABELVIE SANS GLUTEN

PONT-AUDEMER

ME – Mon Eclair sans gluten

CATEGORIES