SANS GLUTEN / SANS LACTOSE / SANS OEUF
Pour 2 portions de 90g chacune
La diversification est terminée. Bébé peut dès à présent manger différents aliments mélangés. C’est partie pour tester des associations et développer encore plus son palais. A vous de tester la recette de la purée patate douce carottes, les bébés adorent le côté sucré de ses 2 aliments associés !
TOUJOURS RESPECTER SES 4 CONSEILS :
- Cuire toujours à la vapeur pour garder les bénéfices du légume.
- Respecter les temps de cuisson des légumes, c’est important pour conserver leurs apports nutritifs.
- Garder le jus de cuisson afin de le mélanger dans la purée.
- Ajouter toujours une petite cuillère d’huile, celle de colza est fortement conseillée.
De préférence, favoriser le bio pour bébé. Moins, il y a de pesticides dans les aliments cuisinés que bébé absorbe, meilleur s’est pour son développement intestinale. On dit des intestins qu’ils sont le 2ème cerveau de l’être humain.
Utiliser des contenants adéquats et adaptés en fonction du choix de votre conservation, soit au réfrigérateur, soit au congélateur.
Favoriser le bain-marie pour réchauffer vos portions. En effet, le micro-onde est assez néfaste car il supprime 30% des apports nutritionnels lors de la cuisson des aliments ! De plus, il pourrait trop chauffer, cela permet d’éviter que bébé se brûle.
- Laver toute les légumes. Eplucher les et rincer les à nouveau
- La patate douce : couper la en 4 puis les quartier en 4
- Les carottes : retirer les extrémités et couper les en rondelle
- Cuire à la vapeur via un appareil cuit-vapeur adapté. Temps de cuisson de 17 min.
- Une fois cuits, les mettre au mixeur avec l'eau de cuisson 30 cl et ajouter huile de colza. Mixer le tout de sorte à réaliser une purée bien lisse et fluide, sans morceau. N'hésitez pas à rajouter de l'eau minérale spéciale bébé si besoin de fluidifier le tout.
- Ensuite verser la purée dans ses 2 portions.
- Pour conserver au frais 1 jour, bien fermer avec le couvercle adéquat. La purée doit être encore chaude.
- Si vous mettez au congélateur, attention le contenant doit être adapté (surtout pas en verre). Attendre que la purée refroidisse avant de la mettre au congélateur.
- Réchauffer la purée au bain-marie c'est mieux qu'au micro-onde.
- Bon appétit
