Voici une recette de Galette Sans Gluten testé et approuvé par Because Gus ! Ce week-end, vous tirez les Rois ? Envie d’avoir, vous aussi, votre Galette des Rois Sans Gluten et du « fait maison », alors Hop au fourneau ! Je l’ai moi-même réalisée, c’est un délice…
Ingrédients
- 120 g sucre en poudre
- 120 g beurre
- 120 g poudre d’amandes
- 3 oeufs
- 2 pâtes feuilletées sans gluten
- 1 fève
Portions: personnes
Instructions
- Mélangez le sucre, le beurre, la poudre d’amande et deux œufs dans un bol de façon à obtenir une pâte homogène
- Etalez la 1ère pâte feuilletée sans gluten. Prenez votre mélange et étalez-le sur la pâte. Laissez une petite bande à l’extrémité, comme pour une pizza. N’oubliez pas de glisser la fève dans la frangipane
- Étalez la 2ème pâte. Attention à ce qu’elle ne soit pas trop fine, ou la frangipane s’en échappera
- Placez-la au dessus de la 1ère, fixez les bords ensemble et passez du blanc d’œuf sur les bords pour bien les fermer
- Badigeonnez de jaune d’œuf le dessus et quadrillez-là la pâte avec la pointe d’un couteau pour y faire des dessins comme un damier
- Mettez au four à 220°C pour 20 minutes et c’est prêt. A déguster légèrement tiède.
- Bon appétit !
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